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I prodotti di Non Solo Lago: VINO IGT TERRE LARIANE

  VINO IGT TERRE LARIANE La viticoltura nel territorio del lago di Como ha origini molto antiche. Per secoli questi territori hanno prodotto vini considerati leggeri e rinfrescanti. A partire dalla fine del 1800 la viticoltura ha subito però un forte declino, dovuto alla comparsa di nuove malattie e parassiti, all’affermarsi della coltura del gelso[…]

Braschino - Germasino - Lago di Como - Non Solo Lago

I prodotti di Non Solo Lago: BRASCHIN, DOLCE TIPICO DELLA VALLE ALBANO

BRASCHIN, DOLCE TIPICO DELLA VALLE ALBANO Sul Lago di Como, tra Dongo e Garzeno, l’emigrazione e poi il ritorno a casa dalla Sicilia (nel 1600) influenza moltissimo la vita della comunità. Nasce in questo territorio una focaccia di antica tradizione siciliana: il braschino. La differenza con la versione mediterranea sta nell’utilizzo di burro e zucchero (nella versione locale), invece[…]

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I prodotti di Non Solo Lago: LA CASTAGNA LARIANA

LA CASTAGNA LARIANA Frutto caratteristico dei boschi di mezza montagna, matura da settembre a novembre. Nel nostro territorio i riferimenti al suo consumo e alla sua coltivazione risalgono al 1250 nella zona delle “Tre Pievi”. Sono presenti le seguenti varietà: Marroni: hanno frutti di pezzatura superiori alla media, rivestiti da una buccia marrone chiaro brillante[…]

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I prodotti di Non Solo Lago: I PICCOLI FRUTTI

I PICCOLI FRUTTI DELL’ ALTO LARIO Nelle aree montane della provincia comasca crescono i piccoli frutti,così chiamati non solo per le dimensioni, ma anche per la scarsa importanza che in passato hanno rivestito dal punto di vista economico. Mirtillo gigante americano, frutto di una pianta cespugliosa, che può raggiungere i 2 metri d’altezza. Matura da giugno[…]

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I prodotti Non Solo Lago IL MIELE

  IL MIELE IN ALTO LARIO L’unicità del miele di questa zona deriva soprattutto dalla varietà di specie a disposizione delle api; l’Alto Lario infatti, pur essendo situato nella fascia prealpina, gode della presenza di una flora quasi mediterranea e molto varia grazie alla presenza mitigatrice del lago. A seconda del periodo dell’anno e delle[…]

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I prodotti Non Solo Lago I FORMAGGI

LARIANO DI LATTERIA Formaggio a pasta morbida prodotto da maggio a settembre, anche se le forme si possono gustare tutto l’anno. Poiché spesso le capre condividono il pascolo con le vacche, può contenere fino al 30% di latte di capra. Viene chiamato così perché, in passato, i piccoli produttori di ritorno dall’alpeggio portavano il loro[…]

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Alto Lago di Como: passeggiata da Stazzona a Brenzio e visita all’agriturismo La Sorgente

6 Agosto, alla scoperta dell’Alto Lario, Lago di Como e della Valle Albano con le guide Imago Lario e il progetto Non Solo Lago. Dopo aver visitato la ricostruzione di un Masun (tipica costruzione della Valle Albano, adibita a stalla e fienile) visiteremo la Parrocchiale di Stazzona dedicata a San Giuliano, con i suoi affreschi[…]

Non Solo Lago - 23 Luglio visita a garzeno - Lago di Como

Lago di Como, Alto Lario: Garzeno e azienda “La camosciata” 27 Agosto

27 Agosto, alla scoperta dell’Alto Lario, Lago di Como e della Valle Albano con le guide Imago Lario e il progetto Non Solo Lago Garzeno è il centro più importante della Valle Albano; nel centro del paese sorge la parrocchiale di San Pietro e Paolo. Di origine medioevale, la chiesa venne ricostruita nel 1400 e[…]

valle Albano parco Lago di Como ErebiaVA

Aggiornamenti dal progetto Non Solo Lago: agricoltura

Progetto Non Solo Lago: azione agricoltura MERCOLEDI 28 ottobre 2015 alle ore 20.30 presso il Centro Polifunzionale del Comune di Gravedona ed Uniti si terrà il primo incontro di presentazione delle attività del progetto rivolte alle Aziende Agricole e agli Agriturismo. Il progetto Non Solo Lago prevede oltre al filone sentieri e quello turismo prevede il sostegno[…]

Valle Albano e storia

La storia nascosta del lago di Como in una passeggiata sopra Dongo & Gravedona

Chissà perché quando parliamo di Lago di Como ci dimentichiamo facilmente tutti quei piccoli borghi che stanno un po’ più in alto. Stazzona e Brenzio, frazioni rispettivamente di Dongo e Gravedona ed Uniti, sono due luoghi magici che martedì 18 agosto ho scoperto grazie all’uscita organizzata dalla Cooperativa Imago e condotta da Paola, una guida[…]